El agua de mar es la que más abunda en nuestro planeta, aunque de por sí no es completamente potable. No obstante, no es casualidad que luego un día en el mar, bañándonos en sus aguas, nos sintamos mucho mejor.
Si te interesa conocer qué es el agua de mar y los beneficios que nos puede proporcionar a los seres humanos, entonces te invito a prestar mucha atención.
¿Qué es el agua de mar?
El agua de mar es una disolución formada por agua y sales. Con una concentración de 36 g de sal (NaCl) por litro, frente a los 9 g por litro de nuestro organismo.
Las sales que tiene el agua de mar están constituidas por:
- Cloro, sodio, magnesio, calcio, potasio, bromo, estroncio, boro, flúor, etc.
- Concentraciones infinitesimales de: hierro, manganeso, cobre, iodo, silicio, fósforo, entre otros oligoelementos.
- Zooplacton y fitoplacton.
O sea, presenta alrededor de 83 elementos disponibles de los 118 de la tabla periódica. La presencia de estos hace del agua de mar un recurso para suplir el déficit mineral o para complementar la entrada de minerales de la ingesta alimenticia habitual.
Beneficios del agua de mar
El agua de mar nos ayuda a mantenernos saludables, pues puede ser el mayor reconstituyente de minerales de nuestro cuerpo. Y nos ofrece muchos otros beneficios si la ingerimos correctamente y con medida.
Beber agua de mar
Si tomáramos agua marina pura, la concentración de sal aumentaría tanto en nuestro cuerpo que este debería liberar agua para que las sales volvieran a la proporción de 9 gramos por litro. Esta reacción podría provocarnos diarreas, y, por consiguiente, deshidratación.
Para evitar esto, lo más conveniente es ingerir agua de mar isotonizada, es decir, rebajada con agua dulce. Teniendo en cuenta la sal que tiene el agua de mar, lo recomendable es no beber más de un cuarto de litro por día, y en una proporción de 3 partes de agua dulce por 1 de mar.
Es muy importante que antes de comenzar a tomar agua de mar, se compruebe que no sufres intolerancia a la misma. Así que comienza ingiriendo pequeñas cantidades para asegurarte de que tu cuerpo la tolera sin complicaciones.
Cocinar con agua de mar
Cuando utilizamos agua de mar en nuestra cocina, aportamos nutrientes, minerales y transformamos nuestros alimentos en mejores fuentes de energía. Además de enriquecer nuestros platos, el agua marina también nos ayuda en la digestión y mantiene nuestros alimentos frescos.
- Al cocinar con agua de mar, se conservan los nutrientes de los alimentos realzando su sabor.
- Cuando limpiamos las verduras crudas con agua de mar, mantenemos su frescura y eliminamos la necesidad de sazonarlas.
- Si hervimos los alimentos con una combinación de agua dulce y de mar, logramos que pierdan menos líquido, conservando su hidratación.
- La salinidad del agua de mar acelera el descongelamiento de pescados y mariscos, y conserva la frescura natural de estos productos.
Para tener una mejor idea, te doy la proporción que debes tener de agua de mar para cocinar:
- Mariscos y pescados: 100%.
- Pastas y arroces: 30%.
- Patatas y verduras: 35%.
- Carnes rojas y pollo: 45%.
Beneficios de bañarnos en agua de mar
Debes entender que es el agua de mar una sustancia que tiene efectos muy beneficiosos sobre nuestra salud también a nivel externo:
- Produce una acción antibiótica y antiséptica en nuestra piel, facilitando la cicatrización en de las pequeñas heridas. El zinc, yodo, potasio y oligoelementos presentes en ella la convierten en una gran aliada de nuestra epidermis.
- Alivia la psoriasis, el acné y otras afecciones y enfermedades de la piel. Bañarse en el mar mejora los problemas cutáneos como y ayuda a eliminar toxinas.
- Contribuye en la limpieza de los conductos nasales y respiratorios, muy recomendable para personas con sinusitis. A las personas con enfermedades respiratorias se les recomienda respirar la brisa del mar y darse baños en la playa.
Pues el agua salada favorece a los pulmones en la eliminación de toxinas o elementos ajenos. Ir al mar es un excelente remedio en casos de tos con flema, catarros u otras dolencias severas.
- Desintoxica el organismo. Si mientras nadas tragas agua de mar beneficias a tu intestino grueso y mejoras tus defensas.
- Cumple como relajante muscular, a la vez que masajea todo nuestro cuerpo. Mientras flotas en el mar o nadas entre las olas, tus músculos se relajan por el yodo y el movimiento, esto favorece la recuperación de algunas lesiones.
Es una actividad ideal para los que están en rehabilitación o post-operatorios.
- Ayuda a aliviar los dolores típicos de los problemas reumáticos, como la artritis o la artrosis.
- Por su contenido de magnesio, que es de los minerales que tiene el agua de mar, ayuda a calmarnos y a eliminar la ansiedad. Esa es la razón por la que pasar algunos días en una playa tranquila alejados de la urbanidad es una terapia para los que sufren de trastornos nerviosos, depresión o estrés.
- Ayuda a mitigar los problemas de insomnio. En estos casos se aconseja pasar el día en la playa, dar un paseo por la orilla o quedarse frente a las olas respirando la brisa. Todo contribuye a generar tranquilidad y cansancio, lo que mejora la calidad del sueño.
Un consejo para maximizar los beneficios externos del agua de mar, permanece en el agua durante unos 15 o 20 minutos continuos para que la piel absorba elementos beneficiosos y luego te secas al aire.
Otros datos interesantes que debes saber
- La bebida isotónica se obtiene de la mezcla de agua de mar con agua mineral. Ya viene preparada para beber, y actúa como nutriente.
- Las empresas que comercializan agua de mar como complemento nutritivo la recogen en los vórtices marinos. Lugares donde confluyen diferentes corrientes y son zonas ricas en fitoplancton y zooplancton, y donde además el agua está hiperoxigenada.
Pues ya sabes qué es y que minerales tiene el agua de mar. Además, ahora estás consciente de que beber agua de mar (en las cantidades y proporciones antes especificadas) no tiene contraindicaciones. A no ser, que se sufra de una enfermedad en la que la ingesta de sal sea contraproducente.
Deja una respuesta